Muslos en salsa

Receta de muslos en salsa

Fantásticos muslos en salsa, para los que tan solo necesitaremos la carne, vino blanco, cebolla, ajo en polvo, aceite de oliva y sal. ¡Irresistible!

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¿Cómo hacer muslos en salsa?

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Vamos a cocinar estos muslos en salsa, comenzando por echar sal y ajo en polvo a la carne. Por otro lado cortamos la cebolla en juliana.

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Ahora, ponemos al fuego la cazuela en la que vamos a servir los muslos en salsa con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, echamos la carne y la freímos hasta que coja color. En ese momento, la sacamos y reservamos. En el mismo aceite, echamos la cebolla y la pochamos hasta reblandezca. Devolvemos el pollo a la cazuela, echamos el vino y un vaso de agua. Dejamos cocer hasta que la salsa reduzca y espese.

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Transcurrido el tiempo de cocción, trasladamos el pollo a una fuente, y trituramos la salsa con el brazo de la batidora. Después, introducimos de nuevo la carne, continuamos la cocción durante 5 minutos más, y ya podremos apartar del fuego y servir los muslos en salsa.

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Foto orientativa: kochtopf

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